Kontrollierte Herkunft aus der Region ist uns auch beim Fleisch wichtig, daher bekommen wir unsere Wurst von der Landschlachterei Hanke. Die Schweine und Rinder werden mit Getreide aus eigenem Anbau gefüttert. In der ökologischen, hauseigenen Schlachtung, die für die gute Fleischqualität entscheidend ist, werden die Tiere sanft und stressfrei getötet. Die Fleischerei Hanke verarbeitet das Fleisch zu herzhafter Dosenwurst, die wir in unserem Hofladen anbieten.
- Luftgetrocknete Mettwurst (Normal, mit Knoblauch, mit ganzen Pfefferkörnern)
- Viele verschiedene Schlachtewurst-Sorten in 300g Dosen
- Wildschweinleberwurst (200g Dosen)
- Wildschweinmettwurst (200g Dosen)
